烤红薯摊的炉子，掀开盖时漏出一团焦糖色的光

冬天的烤红薯摊，铁皮炉子盖一掀开，一股热气和焦糖色的暖光一起冒出来。手机蹲在炉子侧面，对焦在炉口露出的那排红薯上，让蒸汽虚化成模糊的白雾。红薯皮被烤得渗出琥珀色的糖汁，在火光下微微发亮。拍完买一个，撕开皮的时候再补一张——热气和金黄薯肉一起冒出来，是这座城市最诚实的香味。