我家楼下的早餐店开了十几年，老板娘炸油条的手法行云流水。上周六早上，我端着豆浆站在锅边看了好久，发现那口油锅上方升腾的热气，在晨光里像一团流动的云。
拍早餐店，关键是拍“动起来”的瞬间。油条下锅溅起的油花，蒸笼掀开时涌出的白雾，老板盛豆腐脑时手腕一转的弧度。这些瞬间转瞬即逝，但恰恰是生活最有温度的样子。
有人问我：“店里那么乱，怎么拍都不好看啊？”
乱就对了。生活本来就是乱的。那些堆叠的碗碟、油腻的灶台、匆忙的食客，组合在一起就是热气腾腾的人间。你不需要把画面整理得多干净，你只需要让看到照片的人，能闻到油条的香味。
