《后厨的蒸汽，比任何烟雾机都高级》

朋友开面馆，求我拍张招牌照。正午阳光太硬，我等到第一锅面下水的时刻。

掀开锅盖的那几秒，白汽像醒来的猫，懒懒地盘在窗边。镜头穿过雾去看那双手——指节粗大，指甲缝里还留着揉面的面粉。

这张照片挂在店里最显眼的位置，客人都问请了哪位摄影师。他总指指我：“就那个蹭面的。”其实我没告诉他，那天拍糊了三张，因为自己的眼睛也起了雾。